Huile de tournesol pour la cuisson bio suisse Biofarm
L'huile de tournesol pour la cuisson suisse Biofarm est pressée à partir de graines de variété "High Oleic", à haute teneur en acide oléique. Cette composition la rend résistante à la chaleur : c'est une huile de friture pure, pressée à froid et non raffinée.
Comment utiliser cette huile de cuisson ?
Elle convient à la cuisson, à la poêle et à la friture : les aliments dorent sans que l'huile ne brûle rapidement. Aussi complète qu'une huile pressée à froid classique, elle contient de la vitamine E (voir valeurs nutritionnelles) et sert aussi à froid.
Tournesol cuisson ou assaisonnement
Pour l'assaisonnement à froid, voyez l'huile de tournesol ; pour la cuisson douce, l'huile d’olive.
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