Lentilles brunes bio suisses Biofarm
Les lentilles brunes suisses Biofarm sont issues de l'agriculture biologique suisse. Source de protéines végétales et de fibres (voir valeurs nutritionnelles), elles tiennent bien à la cuisson et gardent leur forme.
Comment cuisiner les lentilles brunes ?
Inutile de les faire tremper : rincez-les puis cuisez-les dans deux à trois fois leur volume d'eau, 20 à 30 minutes. Elles conviennent aux ragoûts, soupes, salades, purées et accompagnements.
Autres légumineuses
Pour une variété ferme à salade, voyez les lentilles vertes ; pour un plat complet prêt à cuisiner, la potée de lentilles et petit épeautre.
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