Psyllium en poudre bio: les téguments de Plantago ovata
Le psyllium en poudre bio Iswari, aussi appelé téguments de psyllium blond, est obtenu à partir des cosses des graines de Plantago ovata, une plante originaire d'Inde. Naturellement très riche en fibres solubles (91 g pour 100 g), il se présente sous forme de poudre fine, neutre en goût, qui s'intègre facilement à de nombreuses préparations.
Au contact d'un liquide, le psyllium forme un gel naturel. Sa texture fine en fait un ingrédient polyvalent, apprécié dans une alimentation riche en fibres, végétale ou sans gluten. Retrouvez toute la gamme Iswari sur Green-Shop.
Le psyllium blond, une fibre végétale
Le psyllium est issu des téguments (l'enveloppe) des graines de Plantago ovata. Ces téguments contiennent des mucilages qui absorbent l'eau et augmentent le volume du bol alimentaire. C'est cette capacité d'absorption qui explique l'importance de boire suffisamment d'eau lors de la consommation.
Comment utiliser le psyllium en poudre
- Dans un grand verre d'eau, un smoothie ou un jus de fruits
- Mélangé à un yaourt, un porridge ou un fromage blanc
- Pour améliorer la texture des recettes sans gluten (pains, biscuits)
- Ratio minimum: 1 cuillère à café de poudre pour 250 ml de liquide
Dose quotidienne usuelle: environ 10 g, idéalement répartie en deux prises, en augmentant proportionnellement votre consommation d'eau. Pour tout usage spécifique, demandez conseil à un professionnel de santé (médecin, pharmacien ou diététicien).
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Caractéristiques
- Ingrédient: poudre de cosse de psyllium* (100 %) - * issue de l'agriculture biologique
- Botanique: Plantago ovata (psyllium blond)
- Fibres alimentaires: 91 g / 100 g
- Origine: Inde - Sans gluten
- Allergènes: peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, arachides et moutarde
- Conservation: au frais et au sec, à l'abri de la lumière
- Format: sachet 125 g - Iswari
FAQ - Psyllium en poudre bio
Qu'est-ce que le psyllium?
Le psyllium provient des téguments des graines de Plantago ovata, une plante d'Inde. Ces téguments sont naturellement riches en fibres solubles (mucilages) qui absorbent l'eau.
Comment consommer le psyllium en poudre?
Il se mélange à l'eau, aux smoothies, aux yaourts ou aux préparations sans gluten. Respectez un ratio minimum de 1 cuillère à café pour 250 ml de liquide et buvez suffisamment d'eau.
Quelle quantité par jour?
La dose usuelle est d'environ 10 g par jour, à répartir en deux prises. Pour un usage adapté à votre situation, demandez conseil à un professionnel de santé.
Le psyllium contient-il du gluten?
Non, le psyllium est naturellement sans gluten. Il peut toutefois contenir des traces d'autres allergènes (voir caractéristiques).
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Conseils d'utilisation
