Tout savoir sur le réglisse
Le réglisse est une plante herbacée de la famille des Fabacées. Elle est appréciée depuis l'Antiquité pour ses racines aromatiques. Originaire du sud de l'Europe et d'Asie, elle est connue pour ses nombreuses propriétés.
Les racines de réglisse sont utilisées dans de nombreux produits. On les trouve dans les bonbons à la réglisse, les boissons, les produits de boulangerie et les compléments alimentaires.
Glycyrrhiza un nom qui vient du grec que l'on peut traduire par racine douce, ou racine sucrée. C'est une plante spontanée en Calabre. Les Grecs et les Romains l'utilisaient déjà.
Encore une alliée de notre système digestif. Le fait d'en ajouter dans une tisane dispense de la sucrer. Réglisse en bâton.
Glycyrrhiza glabra : la réglisse dans tous ses détails
La Glycyrrhiza glabra, ou réglisse, est une plante fascinante. Elle appartient à la famille des Fabacées. Cette plante peut grandir jusqu'à 1,5 mètres et embellir les jardins avec sa floraison et son feuillage persistant.
Description botanique de la plante
La réglisse a de grandes feuilles pennées avec 9 à 17 folioles. Ses fleurs violettes, de 1 cm de diamètre, sont disposées en inflorescences. Ses racines forment un réseau de rhizomes pour se propager facilement. Originaire du sud de l'Europe et d'Asie, elle montre la diversité végétale.
Culture et origine géographique
La Glycyrrhiza glabra aime les sols riches et humides. Elle préfère les climats chauds du pourtour méditerranéen, du sud des États-Unis, du Moyen-Orient, de l'Afrique du Nord et de l'Île Maurice. Elle peut devenir envahissante dans un bon environnement, même avec de petits fragments de racines.
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Eléments techniques de la réglisse bio
Partie de la plante : Racine bâton.
Nom botanique : Glycyrrhiza glabra.
