Riz complet rond bio Biofarm
Le riz complet rond Biofarm est un riz à grains ronds idéal pour le risotto. Sa version complète conserve le son du grain. À la cuisson, il libère beaucoup d'amidon et tend à devenir crémeux, ce qui en fait un riz de choix pour les plats moelleux.
Comment cuisiner le riz complet rond ?
Le riz complet demande une cuisson plus longue que le riz blanc. Faites-le mijoter dans un bouillon en remuant pour un risotto, ou cuisez-le à l'eau pour des plats de riz doux et des desserts. Naturellement sans gluten.
Quel riz pour le risotto ?
Pour un risotto classique à grains blancs, voyez le riz pour risotto ; pour un riz long ferme, le riz complet long grain.
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