Les sauges forment le genre salvia. Ce sont des plantes de la famille des Lamiacées qui comprend plus de 900 espèces. Certaines variétés sont employées depuis le Moyen- ge pour leurs vertus médicinales. En cuisine, on connaît et apprécie principalement la sauge officinale (salvia officinalis), elle relève la saveur aromatique des sauces blanches ou des rôtis. La sauge Swiss Alpine Herbs enrichit un grand nombre de sauces d'une note gustative spéciale grâce à son goût marqué et aromatique.
Ces herbes aromatiques bio sont issues de la cueillette certifiée dans la nature. Elles sont récoltées à la main par des paysans de montagnes des Alpes suisses et soigneusement séchées.
