Thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym ou serpolet) de la famille des lamiacées. Il existe diverses variétés et sortes de thym. Certaines d'entre elles sont employées depuis des siècles comme plantes thérapeutiques et aromatiques. En cuisine, on utilise principalement le thym commun (thymus vulgaris). Avec le basilic et le romarin, le thym est l'une des herbes aromatiques privilégiées de la cuisine méditerranéenne. Son délicieux arôme, puissant et épicé avec une légère note amère, affine nombre de plats auxquels ils donnent une saveur particulière.
Ces herbes aromatiques bio sont issues de la cueillette certifiée dans la nature. Elles sont récoltées à la main par des paysans de montagnes des Alpes suisses et soigneusement séchées.
