Aceto Balsamico di Modena IGP est une spécialité unique au monde fabriqué exclusivement dans les provinces de Modène et de Reggio Emilia de l'Italie du Nord. Ce vinaigre est fabriqué selon la recette traditionnelle avec le jus de raisins mûris au soleil et élevé en fûts de chaîne différents jusqu'à trois ans. C'est ainsi que le vinaigre balsamique obtient sa belle consistance épaisse et son arôme harmonieux doux et sucré.
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Conseils d'utilisation
