Rapunzel, pour l’amour du bio
Fondée en 1974 par deux amis, Joseph Wilhelm et Jennifer Vermeulen, la marque est une pionnière de l’alimentation biologique en Europe. L’histoire commence en Allemagne, près d’Augsburg (Bavière), où ils ouvrent ensemble un petit magasin de produits naturels : le Rapunzel Naturspeisen. En même temps, ils se lancent dans la production de müesli, de purées et de barres de fruits.
Face au succès rencontré, l’entreprise grandit et déménage dans de nouveaux locaux. Elle établit des relations durables avec des producteurs en Italie et en Turquie. En 1987, elle propose le premier chocolat biologique au monde qui est aujourd’hui un produit phare de sa gamme.
Depuis, elle ne cesse d’élargir son catalogue avec de nouveaux produits d’alimentation bio et naturelle : chocolats, pâtes à tartiner, müeslis, conserves, boissons, fruits secs… Tous sont élaborés avec les meilleurs ingrédients et fabriqués avec amour.
Rapunzel : engagements et valeurs
Des produits 100 % bio et de qualité
Sa gamme comprend uniquement des produits certifiés bio, cultivés et transformés sans OGM. La marque vous garantit une traçabilité et une transparence complètes.
Pour préserver la qualité et les nutriments de ses matières premières, Rapunzel met en place un processus de transformation délicat. Ainsi, les fruits à coques sont grillés doucement et les huiles sont pressées à une température inférieure à 40°C.
Une marque engagée dans le commerce équitable
En 1992, Rapunzel crée le programme « HAND IN HAND » qui allie agriculture biologique et commerce équitable. Ce dernier garantit aux petits producteurs des prix d’achat équitables et des conditions de travail humaines.
L’entreprise développe également le fonds « HAND IN HAND » qui soutient des projets écologiques et sociaux en Afrique, en Asie et en Amérique Latine. Il promeut notamment l’accès à l’eau potable ou à l’énergie solaire, le développement de l’agriculture biologique, le reboisement…
Enfin, le projet « Turquie » accompagne toute l’année 430 familles de producteurs bio de fruits secs et de fruits à coques.
Rapunzel : les produits phares de la marque
Rapunzel est une marque reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses produits. Parmi les plus appréciés, on retrouve :
- le chocolat extra noir 90% de cacao à la sève de fleur de cocotier bio : fabriqué en Suisse, il associe du cacao intense équitable et du sucre de fleur de coco aux notes de caramel ;
- les lentilles corail bio : elles possèdent une douce saveur de noisette et une texture tendre et fondante après cuisson. Riches en protéines et en fibres, elles sont idéales pour une cuisine rapide mais saine ;
- la purée d’amandes bio : elle est élaborée à partir d’amandes biologiques, grillées et finement broyées. Elle est garantie sans additifs pour un goût authentique ;
- la crème de noix de coco bio : fraîchement extraite, la chair de noix de coco du Sri Lanka est moulue pour obtenir une crème onctueuse.
Rapunzel : certifications et labels
Ses produits sont certifiés « Agriculture Biologique » (AB). De plus, Rapunzel est partenaire Demeter depuis 2004. Cette association certifie les produits issus de l’agriculture biodynamique selon des critères exigeants.
Sa gamme comprend également des produits végans.
Les produits subissent des contrôles qualité durant les différentes étapes de transformation. Des analyses supplémentaires sont aussi effectuées par des laboratoires externes.
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