Fécule de tapioca BIO - 500g - Ma vie sans gluten

Name: Fécule de tapioca BIO - 500g - Ma vie sans gluten
Brand: Bio Partner Schweiz AG
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Ma vie sans gluten Fécule de tapioca BIO - 500g - Ma vie sans gluten

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Description

L'incontournable du placard pour alléger les farines en pâtisserie et panification. Garanti sans gluten.

Conseils d'utilisation

L'ingrédient idéal pour des pains plus souples et plus faciles à trancher (1/5 de fécule de tapioca + 4/5 de farine(s)) et pour des pâtisseries plus moelleuses (1/3 de fécules mélangées (dont fécule de tapioca) + 2/3 de farine(s)).

Astuces : penser à combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires.

Peut être utilisé pour épaissir des liquides, ou faire des entremets et crèmes végétales.

À délayer dans un fond de liquide froid avant incorporation à la préparation.

Ingrédients

Tapioca* (fécule issue du manioc).
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Intolérances

Sans gluten

Labels

Valeur nutritives

Valeurs nutritives 100g

Énergie en kJ 1509

Énergie en kcal 355

Matières grasses 0 g

Acides gras saturés 0 g

Glucides 88 g

Sucres 0 g

Fibres alimentaires 0.50 g

Proteines 0.50 g

Sel 0.01 g

Conservation

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

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9 oct. 2025

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