Boulgour de blé dur bio Biofarm
Le boulgour de blé dur Biofarm a un grain particulièrement ferme, la forme d'origine du boulgour. Les grains sont précuits puis concassés avec soin, ce qui préserve le goût naturel du blé. Le blé dur, l'une des plus anciennes céréales, se distingue par sa robustesse et sa tolérance à la chaleur.
Comment cuisiner le boulgour ?
Précuit, il se prépare rapidement : versez-le dans de l'eau ou un bouillon chaud et laissez gonfler. Il sert d'accompagnement (avec viande ou légumes) et remplace le riz ou le quinoa dans les salades (taboulé) et les plats végétariens. Le blé dur contient du gluten.
Pour aller plus loin
Découvrez notre article de blog : le boulgour, qu’est-ce que c’est et comment le cuisiner. Pour une alternative sans gluten, voyez le quinoa ; pour un classique, le couscous.
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Conseils d'utilisation
