Concentré de jus de pommes bio suisse Biofarm
Le concentré de jus de pommes suisse Biofarm est un édulcorant polyvalent à la couleur rouge-brun et à la consistance proche du miel (81° Brix). Les pommes sont pressées, puis le jus est filtré, désacidifié et concentré par évaporation. Son goût typique de pomme est doux et franc.
Comment utiliser le concentré de jus de pommes ?
Il sucre les gâteaux et pâtisseries, le quark aux fruits secs et le müesli. Il remplace le miel pour sucrer le thé ou se tartiner sur le pain. Sa douceur fruitée s'intègre aux préparations chaudes comme froides.
Autres édulcorants naturels
Pour un concentré au goût de poire, voyez le concentré de poires ; pour réaliser des confitures, le sucre gélifiant Unigel.
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Conseils d'utilisation
