Sucre gélifiant bio Unigel Biofarm
Le sucre gélifiant Unigel Biofarm est à base de pectine de pomme, particulièrement adapté aux confitures fruitées à faible teneur en sucre. La pectine de pomme est précieuse : il faut 100 kg de pommes pour 0,5 kg de pectine.
Comment réussir ses confitures ?
Suivez toujours l'ordre de la recette indiquée au dos du sachet. Ce sucre permet de réaliser des confitures à teneur réduite en sucre tout en assurant une bonne prise, idéal pour préserver le goût des fruits.
Pour aller plus loin
Associez vos confitures à un édulcorant naturel comme le concentré de poires, ou sucrez vos pâtisseries avec le sucre de canne complet.
Parcourez nos sucres bio et notre gamme Biofarm.
