Farine d'amidonnier mi-blanche suisse BIO - 500g - Biofarm

500g
Prix de vente7.95 CHF
15.90 CHF/kg

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Dès 79.-- CHF

Description

L’amidonnier est une céréale ancienne, peu cultivée et l’ancêtre décortiqué de l'épeautre, du blé et du blé dur. La farine d'amidonnier mi-blanche suisse Biofarm est riche en protéines, en fer, en caroténoïdes et en minéraux tels que le zinc et le magnésium.

Conseils d'utilisation

Utilisée seule, elle convient mieux à la confection de pains moulés dont la pâte nécessite un long temps de repos.

Ingrédients

Amidonnier* (CH), 73% mouture.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes

Contient du gluten.

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Valeur nutritives
Valeurs nutritives 100g
Énergie en kJ 1387
Énergie en kcal 331
Matières grasses 1.8 g
Glucides 59.8 g
Proteines 14.9 g
Sel 0.01 g
Conservation

Conserver au frais et au sec.

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