Grains de blé bio suisses Biofarm
Les grains de blé suisses Biofarm comptent parmi les céréales les plus cultivées. Le blé moderne descend de céréales anciennes comme l'engrain, l'amidonnier et l'épeautre. Les grains entiers conservent toute leur mâche.
Comment cuisiner les grains de blé ?
Faites tremper puis cuire les grains pour des hamburgers végétariens, ragoûts, gratins, soupes, salades et risottos. Ils s'ajoutent aussi à une pâte à pain pour une texture plus rustique.
Autres céréales anciennes
Pour découvrir les ancêtres du blé, voyez le petit épeautre et les grains d’épeautre. Le blé contient du gluten.
Parcourez nos céréales bio et nos farines bio.
