Haricots rouges bio suisses Biofarm
Les haricots rouges suisses Biofarm se distinguent par leur arôme de noix, particulièrement apprécié dans les ragoûts. Source de protéines végétales et de fibres (voir valeurs nutritionnelles), ils sont un aliment de base polyvalent.
Comment cuisiner les haricots rouges ?
Faites-les tremper une nuit, puis cuisez-les jusqu'à tendreté. Ils sont incontournables dans le chili con/sin carne, les ragoûts, les salades et les plats tex-mex. Leur chair ferme tient bien à la cuisson.
Autres légumineuses suisses
Pour un arôme doux, voyez les haricots blancs ; pour un mouchetage italien, les haricots Borlotti.
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