Ce thon blanc préparé au naturel à Douarnenez en Bretagne est pêché de façon responsable en atlantique nord-est. Le thon blanc est le seul thon à pouvoir revendiquer sa richesse en oméga 3.
Thon blanc avec 50% de sel en moins.
Le thon blanc au naturel du Phare d'Eckmühl contient 50% de sel en moins que les autres thon au naturel du marché. Cela en fait une option plus saine pour ceux qui surveillent leur consommation de sodium. Le sel est souvent utilisé comme agent de conservation dans les produits de la mer en conserve, mais ce thon parvient à réduire cette quantité sans compromettre le goût ou la qualité. Non seulement il est moins salé, mais il conserve également toute sa saveur délicieuse. C'est donc le choix idéal pour les personnes soucieuses de leur santé et qui veulent opter pour une alternative plus saine sans sacrifier le goût.
Quelle est la différence entre le thon rouge et le thon blanc ?
Le thon rouge et le thon blanc sont deux types de poissons appartenant à la famille des thonidés. La principale différence réside dans leur couleur et leur taille. Le thon rouge est de couleur rouge foncé, tandis que le thon blanc est plus clair, allant du blanc argenté au rosé. En ce qui concerne la taille, le thon rouge est généralement plus grand et peut atteindre jusqu'à 3 mètres de long et peser plus de 600 kilogrammes, tandis que le thon blanc est plus petit, atteignant en moyenne 1,5 mètre de long. Au niveau de la saveur, le thon rouge est considéré comme plus riche et plus intense que le thon blanc, ce qui en fait un choix préféré pour les sushis et les plats gastronomiques.
Comment manger du thon blanc ?
Pour manger du thon blanc, il existe plusieurs façons délicieuses de le préparer. Vous pouvez commencer par le manger cru, comme dans le sushi ou le sashimi, en tranches fines accompagnées de sauce soja et de wasabi. Si vous préférez le thon cuit, essayez de le faire griller avec des épices ou de le faire poêler avec une sauce citronnée. Vous pouvez également l'ajouter à des salades ou à des pâtes pour plus de saveur. Quelle que soit la méthode de cuisson que vous choisissez, assurez-vous de ne pas trop cuire le thon blanc pour qu'il reste tendre et juteux. Profitez de ce poisson savoureux et sain dans une variété de plats délicieux !
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