Vinaigre de vin blanc bio Biofarm
Le vinaigre de vin blanc Biofarm, non pasteurisé, est obtenu par fermentation naturelle du vin blanc. Son acidité titre à 60 g par litre. Sa délicate saveur de raisin en fait un vinaigre clair et polyvalent.
Comment utiliser le vinaigre de vin blanc ?
Il parfume les salades d'endives, de chicorée et de concombre, rehausse les légumes, fruits de mer et plats de poisson, et entre dans les sauces blanches (beurre blanc, hollandaise). Sa clarté n'altère pas la couleur des préparations.
Vinaigre clair ou balsamique
Pour un vinaigre fruité et foncé, voyez le vinaigre balsamique ; pour la cuisine acidulée, le vinaigre de pomme.
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