Gomme guar BIO - 60g - Ma vie sans gluten

Name: Gomme guar BIO - 60g - Ma vie sans gluten
Brand: Bio Partner Schweiz AG
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Ma vie sans gluten Gomme guar BIO - 60g - Ma vie sans gluten

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Description

La gomme de guar est une aide culinaire précieuse, pour apporter du liant et de la texture à vos sauces et dans vos pâtisseries et pains sans gluten. La gomme de guar peut s'utiliser dans les préparations à cuire, mais aussi comme épaississant à froid.

Conseils d'utilisation

Préparations froides : épaississant naturel, la gomme de guar rend vos coulis, bouillons de légumes, soupes et sauces plus onctueux : elle permet également de donner une bonne consistance à vos pâtés végétaux. Dosage : 1 cuillère à café pour 200ml de préparation.

Préparations chaudes : elle apporte légèreté et moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières. Dosage : 1 cuillère à café pour 250g de farine sans gluten.

Ingrédients

Gomme du guar*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Intolérances

Sans gluten

Labels

Valeur nutritives

Valeurs nutritives 100g

Énergie en kJ 843

Énergie en kcal 209

Matières grasses 0.60 g

Acides gras saturés 0.10 g

Glucides 1 g

Sucres 0.90 g

Fibres alimentaires 88.30 g

Proteines 5.70 g

Sel 0.01 g

Conservation

À conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.

Cheveux

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9 oct. 2025

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