Le riz basmati gagne son titre royal en étant cultivé dans ces terres si spécifiques, au pied de l'Himalaya qui les abreuve de ses eaux généreuses. Il puise dans ce terroir unique la puissance de son parfum (le nom " basmati " vient de l'hindi, signifiant la " reine du parfum "). Le déguster nature permet d'apprécier son parfum unique. Son grain reste fin et bien détaché à la cuisson. Sa texture très légère en fait un plat d'accompagnement raffiné. Le riz basmati demi-complet offre un intérêt visuel (de couleur crème, il reste clair après la cuisson), nutritif (il contient plus d'éléments nutritifs que le riz blanc) et gustatif à la fois.
Valeurs nutritives
(pour 100g)
Énergie 1528 kJ / 366 kcal
Matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,7 g
Glucides 73,7 g
dont sucres 0,3 g
Fibres 2,7 g
Protéines 10,8 g
Sel 0,01 g
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Conseils d'utilisation
