Semoule de maïs Bramata bio suisse Biofarm
La semoule de maïs Bramata suisse Biofarm est une mouture grossière idéale pour la polenta. Le maïs, intégré à la rotation des cultures bio suisses, est cultivé sur des sols fertiles et naturellement sans gluten.
Comment préparer la polenta Bramata ?
Versez la semoule en pluie dans de l'eau ou un bouillon frémissant, en remuant. La mouture Bramata, plus grossière, demande une cuisson assez longue et donne une polenta à la texture rustique et au bon goût de maïs.
Bramata ou semoule moyenne ?
Pour une polenta plus fine et rapide, voyez la semoule de maïs moyenne ; pour les sauces et pâtisseries, la farine de maïs.
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