Fécule d'arrow-root BIO

125g
Prix de vente4.90 CHF
Permet d'épaissir les préparations
Possède une saveur neutre
S'utilise en cuisine et pâtisserie
Offre une alternative sans gluten

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Dès 79.-- CHF

Description

La fécule d'arrow-root de la marque Arche est l'un des produits exotiques de la marque. Cette très fine fécule est extraite de l'arrow-root par un processus de lavage. Cet agent liant aux usages multiples et au goût neutre est parfait pour les sauces, les soupes, les entremets, les pâtisseries raffinées et le pain sans gluten.

Conseils d'utilisation

Pour 250 ml de préparation liquide, dissoudre 2 à 3 cuillères à café (environ 10 g) dans un peu d'eau froide, incorporer à la préparation, porter à ébullition et laisser mijoter.
Pour panure : mélanger 3 cuillères à soupe (environ 20 g) avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau.

Ingrédients

Fécule d'arrow-root* (Maranta arundinacea*).

* ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Intolérances

Sans gluten

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Valeur nutritives
Valeurs nutritives 100g
Énergie en kJ 1429
Énergie en kcal 336
Matières grasses < 0,50 g
Acides gras saturés < 0,10 g
Glucides 84,00 g
Sucres < 0,50 g
Proteines < 0,50 g
Sel < 0,01 g
Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.