La fécule d'arrow-root de la marque Arche est l'un des produits exotiques de la marque. Cette très fine fécule est extraite de l'arrow-root par un processus de lavage. Cet agent liant aux usages multiples et au goût neutre est parfait pour les sauces, les soupes, les entremets, les pâtisseries raffinées et le pain sans gluten.
Comment utiliser ce produit
S'utilise comme gélifiant ou liant dans desserts, gelées, terrines, sauces et préparations sucrées ou salées ; respectez les dosages.
Caractéristiques
| Marque | Arche |
| Origine recette | Cuisine japonaise / asiatique |
| Sans gluten | Oui |
À associer : Fécule de tapioca BIO 200 g, Substitut d'oeuf BIO 175 g, Poudre à lever BIO 54 g, Pudding à la vanille BIO 40 g, Feuilles de riz BIO 150 g.
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Conseils d'utilisation
