Le substitut d'oeuf de la marque Arche est l'alternative végane aux oeufs. Facile à utiliser, il vous permet de ne pas renoncer au pouvoir liant des oeufs ni à leur capacité d'alléger et lier une pâte. Il suffit de diluer la poudre dans de l'eau froide avant de l'utiliser pour préparer génoises, gaufres, crêpes, soufflés ou gratins. Ne convient pas pour les plats aux oeufs tels que les oeufs brouillés.
Comment utiliser ce produit
S'utilise comme gélifiant ou liant dans desserts, gelées, terrines, sauces et préparations sucrées ou salées ; respectez les dosages.
Caractéristiques
| Marque | Arche |
| Origine recette | Cuisine japonaise / asiatique |
À associer : Fécule d'arrow-root BIO 125 g, Fécule de tapioca BIO 200 g, Poudre à lever BIO 54 g, Pudding à la vanille BIO 40 g, Feuilles de riz BIO 150 g.
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Conseils d'utilisation
