Farine blanche d'épeautre bio suisse Biofarm
La farine blanche d'épeautre suisse Biofarm, à taux d'extraction de 70 %, est moulue à partir de variétés d'épeautre pur. Sa mouture claire convient à ceux qui préfèrent l'épeautre au blé, ainsi qu'aux personnes allergiques au blé.
Comment utiliser la farine blanche d'épeautre ?
Elle se prête aux pâtisseries fines, aux pâtes à pain levées et aux mélanges de farine. Plus claire que la farine bise, elle donne une mie souple et un goût d'épeautre délicat.
Choisir sa farine d'épeautre
Pour plus de son et de goût, voyez la farine bise d’épeautre ou la farine intégrale d’épeautre. L'épeautre contient du gluten ; demandez conseil à un professionnel de santé en cas d'allergie.
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