Das ätherische Bio-Nelkenöl von Farfalla zeichnet sich durch sein charakteristisches, kräftiges und würziges Aroma aus. Dank der Wasserdampfdestillation bleiben alle Aromamoleküle erhalten, wodurch es eine außergewöhnliche Qualität bietet.
Wer kennt sie nicht, diese kleine, aromatische Gewürznelke, die in der Küche vielseitig verwendet wird? Sie ist die Frucht des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum). Ausgewachsen erreicht er eine Höhe von fast 20 Metern und kann bis zu 75 Jahre alt werden. Man findet ihn vor allem in tropischen Ländern wie Madagaskar und Tansania.
Der Nelkenbaum, der ursprünglich von den Molukken im Osten Indonesiens stammt, gehört zur Familie der Myrtengewächse. Er hat immergrünes Laub und blüht im Frühling und Sommer.
Während der Blütezeit bildet der Nelkenbaum Blütenknospen. Diese werden geerntet und anschließend getrocknet, bis sie eine rötlich-braune Farbe annehmen. Daraus entstehen die bekannten Gewürznelken, die in der Küche zum Würzen von Speisen verwendet werden. Nach etwa acht Jahren beginnt der Baum, diese begehrten Nelken zu produzieren.
Reich an Aromastoffen (Eugenol, Beta-Caryophyllen usw.), werden diese getrockneten Knospen auch zur Herstellung von ätherischem Öl verwendet. Farfallas Bio-Nelkenöl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen.
Es hat eine gelbe bis hellgelbe Farbe und vor allem einen charakteristischen Geruch. Sein Duft ist stark, sehr aromatisch und würzig.
Dieses ätherische Öl wird aus biologisch angebauten Pflanzen gewonnen. Die Flasche besteht aus Braunglas und ist mit einem Tropfverschluss ausgestattet.
Pflanzenteil: Knospen.
Botanischer Name: Syzygium aromaticum.
Extraktion: Wasserdampfdestillation.
