Bio-Ketchup, Tomatensauce und natürliche Kochsaucen
Bio-Ketchup wird aus Tomatenmark aus biologischer Landwirtschaft hergestellt, ohne Glukose-Fruktose-Sirup und ohne künstliche Konservierungsstoffe. Anders als konventioneller Ketchup, der bis zu 25 % zugesetzten Zucker in verschiedenen Formen enthalten kann, verwendet Bio-Ketchup natürliche, unraffinierte Zuckerarten — Vollrohrzucker, Agavendicksaft oder Apfelsirup — oder bietet Varianten ohne zugesetzten Zucker für Rezepte mit reduziertem Zuckergehalt.
Gekochte Bio-Tomatensauce — mit Basilikum, Knoblauch, Kräutern der Provence oder natur — wird aus biologischen Tomaten zubereitet, ohne Verdickungsmittel und ohne Geschmacksverstärker. Sie passt zu Teigwaren, Pizzas, Gratins und Schmorgerichten. Entdecken Sie ebenfalls unsere Bio-Konserven, unsere Bio-Kondimente und unser gesamtes Bio-Lebensmittelsortiment.
Barbecue-, Worcestershire- und scharfe Bio-Saucen
Bio-Barbecuesauce ist eine dicke, rauchige Sauce aus Tomaten, Essig, Gewürzen und natürlichem Süssungsmittel — ohne synthetische Zuckerkulör (E150c, E150d) und ohne künstliche Raucharomen. Sie passt zu Grilladen, pflanzlichen Burgern, Pouletflügeln und geröstetem Gemüse.
Bio-Worcestershiresauce ist eine fermentierte Sauce aus Malzessig, Melasse, Anchovis, Tamarinde und Gewürzen. Sie verfeinert Marinaden, Salatsaucen, Schmorsaucen und Bloody Mary. Scharfe Bio-Saucen — Sauce nach Tabasco-Art, Bio-Sriracha, Bio-Harissa — bringen Schärfe und Komplexität in die Gerichte, ohne synthetische Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Entdecken Sie auch unseren Bio-Ketchup, um Ihr Saucensortiment zu vervollständigen.
FAQ — Bio-Ketchup & natürliche Saucen
Enthält Bio-Ketchup weniger Zucker als konventioneller Ketchup?
Nicht zwingend weniger, aber der verwendete Zucker ist anderer Herkunft. Konventioneller Ketchup enthält oft Glukose-Fruktose-Sirup (Isoglukose), günstiger als Rohrzucker. Bio-Ketchup verwendet bio-zertifizierte Zuckerarten — Vollrohrzucker, Bio-Rübenzucker — oder Alternativen wie Agavendicksaft oder konzentrierten Apfelsaft. Manche Bio-Produkte bieten Varianten ohne zugesetzten Zucker. Prüfen Sie die Zutatenliste, um die tatsächlichen Gehalte zu vergleichen.
Was unterscheidet Worcestershiresauce von Sojasauce?
Die Worcestershiresauce ist eine komplexe fermentierte Sauce aus Essig, Melasse, Anchovis, Tamarinde und Gewürzen — ihr Profil ist zugleich säuerlich, süss, umami und leicht würzig. Sojasauce (oder Tamari) wird aus Soja allein fermentiert und schmeckt salziger und direkter. Beide lassen sich zum Verfeinern von Marinaden und Saucen verwenden, sind aber im Aromaprofil nicht austauschbar.
Wie bewahrt man Bio-Ketchup nach dem Öffnen auf?
Da Bio-Ketchup keine künstlichen Konservierungsstoffe enthält, muss er nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbraucht werden. Vor dem Öffnen halten sich ungeöffnete Flaschen oder Gläser bei Raumtemperatur, vor Hitze und direktem Licht geschützt, bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum.
Liefern Sie Bio-Saucen in die ganze Schweiz?
Ja, schnelle Lieferung in die ganze Schweiz ab CHF 79.— Einkaufswert.
