Gemüsechips, Linsenchips und proteinreiche Bio-Chips
Bio-Gemüsechips werden durch Backen in Bio-Pflanzenöl oder Dehydrierung von Randen-, Karotten-, Pastinaken-, Süsskartoffel- und Zucchinischeiben aus biologischem Anbau hergestellt. Ohne Farbstoffe und ohne Synthetikaromen zeichnen sie sich durch ihre natürliche Farbpalette und ihr authentisches Gemüsearoma aus. Ihr Ballaststoffgehalt ist höher als bei klassischen Kartoffelchips, und ihr Nährstoffprofil variiert je nach verwendetem Gemüse.
Bio-Linsenchips und Bio-Kichererbsenchips werden aus gemahlenen und gebackenen Hülsenfrüchten ohne Hochtemperaturfrittierung und ohne Palmöl hergestellt. Ihr pflanzlicher Proteingehalt ist höher als bei Kartoffelchips — sie sind ein interessanter Snack mit ausgewogenem Nährstoffprofil. Bio-Proteinchips aus Erbsen- oder Bohnenprotein ergänzen das Sortiment. Entdecken Sie auch unsere Bio-Apero-Snacks, unsere Bio-Riegel und unser gesamtes Bio-Lebensmittelsortiment.
Tortilla Chips, Nachos, Popcorn und Bio-Maissnacks
Bio-Tortilla Chips und Bio-Nachos werden aus nixtamalisiertem Bio-Maismehl hergestellt — ohne GVO, ohne Synthetikaromen und ohne hydriertes Öl. Nixtamalisierter Mais wird mit Kalkwasser behandelt, ein traditionelles mexikanisches Verfahren, das die Verdaulichkeit und den Nährwert des Maises verbessert. Bio-Tortilla Chips werden pur mit Guacamole oder Hummus serviert, oder mit Bio-Gewürzen aromatisiert.
Bio-Popcorn aus bio-zertifiziertem Puffmais — natur oder gewürzt: leicht gesalzen, mit Ahornsirup karamellisiert, mit geräuchertem Paprika oder Curry. Ohne Palmöl und ohne Synthetikaromen ist es ein leichter, schmackhafter Snack. Gepuffter Bio-Mais und gepuffter Bio-Buchweizen ergänzen das Sortiment für leichte, knusprige Snacks.
FAQ — Bio Chips & Snacks
Sind Gemüsechips bio wirklich leichter als Kartoffelchips? Nicht unbedingt — das hängt vom Herstellungsverfahren ab. Dehydrierte Gemüsechips (ohne Frittieren) haben tatsächlich weniger Fett als klassische frittierte Chips. Frittierte Gemüsechips in Pflanzenöl können jedoch einen ähnlichen Fettgehalt wie Kartoffelchips haben. Die Nährwerttabelle prüfen und nach dem Hinweis „dehydriert" oder „im Ofen gebacken" suchen für eine fettärmere Variante.
Was ist der Unterschied zwischen Tortilla Chips und Nachos bio? Tortilla Chips sind natur oder leicht gesalzene Maischips in Dreiecksform — als Beilage zu Dips (Guacamole, Salsa, Hummus) serviert. Nachos bezeichnen traditionell Tortilla Chips mit geschmolzenem Käse und Belägen — im Handel steht der Begriff oft für dickere, knusprigere, manchmal gewürzte Tortilla Chips. Beide werden aus nixtamalisiertem Mais hergestellt.
