Bio-Granola und knuspriges Müesli – geröstete Cerealien fürs Frühstück
Bio-Granola ist eine Zubereitung aus Getreideflocken – Hafer, Dinkel, Buchweizen – gemischt mit Ölsaaten, Trockenfrüchten und einem natürlichen Bindemittel (Ahornsirup, Kokosöl), dann im Ofen gebacken, bis eine knusprige, goldene Textur entsteht. Ohne raffinierten weissen Zucker und ohne Palmöl wird es mit Pflanzendrink, Joghurt oder Quark und frischen Früchten genossen. Bio-Granola unterscheidet sich vom Müesli durch das Backen und die knusprige Textur – Müesli ist eine kalte, ungebackene Zubereitung.
Klassisches Bio-Müesli ist eine Mischung aus ungerösteten Getreideflocken, Trockenfrüchten, Samen und Ölsaaten. Es kann kalt mit Pflanzendrink genossen oder als Bircher-Müesli zubereitet werden – die traditionelle Schweizer Variante, bei der die Flocken am Vorabend in Milch oder Apfelsaft eingeweicht und am Morgen mit geriebenen Äpfeln, Joghurt und gehackten Ölsaaten gemischt werden. Entdecken Sie auch unsere Bio-Flocken, unsere Bio-Brotaufstriche und unser gesamtes Bio-Frühstück.
Bio-Cornflakes, gepuffte Cerealien und glutenfreie Müesli
Bio-Cornflakes werden aus Mais aus biologischer Landwirtschaft hergestellt, ohne Farbstoffe und künstliche Aromen. Anders als konventionelle Cornflakes, die oft zugesetzten Zucker, überschüssiges Salz und synthetische Vitamine enthalten, sind Bio-Cornflakes mit einem Minimum an Zutaten formuliert. Gepuffter Bio-Reis, gepuffte Bio-Hirse und andere gepuffte Cerealien sind leichte und knusprige Alternativen zu klassischen Flocken – pur oder gemischt in Müesli und hausgemachtem Granola.
Glutenfreie Bio-Müesli – aus Buchweizen-, Reis-, Hirse- oder Quinoaflocken – eignen sich für Personen, die Gluten in ihrer Ernährung meiden möchten. Für Zöliakie-Betroffene prüfen Sie die Angabe «glutenfrei» auf der Verpackung, die das Fehlen einer Kreuzkontamination in der Herstellung gewährleistet. Entdecken Sie unser gesamtes Bio-Lebensmittelsortiment.
FAQ – Bio-Müesli und -Granola
Was unterscheidet Granola, Müesli und Bircher-Müesli?
Granola wird mit einem süssen Bindemittel im Ofen gebacken – knusprige Textur. Müesli ist eine rohe, ungebackene Mischung – Flocken, Trockenfrüchte, Samen – kalt oder eingeweicht genossen. Bircher-Müesli ist eine traditionelle Schweizer Zubereitung, bei der die Flocken am Vorabend in Milch oder Apfelsaft eingeweicht und am Morgen mit frischen Früchten und Joghurt gemischt werden – cremige und weiche Textur.
Enthalten Bio-Cornflakes weniger Zucker als konventionelle?
In der Regel ja – Bio-Cornflakes verzichten auf den an der Oberfläche zugesetzten raffinierten Zucker (süsser Überzug, der in vielen konventionellen Varianten für Kinder vorkommt). Manche Bio-Produkte sind ohne zugesetzten Zucker. Prüfen Sie die Zutatenliste und die Nährwerte, um die genauen Gehalte zu vergleichen, da die Rezepturen je nach Marke variieren.
Wie bereitet man ein Bio-Bircher-Müesli am Vorabend zu?
Mischen Sie 50 g feine Bio-Haferflocken mit 100 ml Pflanzendrink oder Bio-Apfelsaft und einem Esslöffel Joghurt. Zudecken und über Nacht kühlen. Am Morgen einen geriebenen Apfel, eine Handvoll gehackter Ölsaaten (Baumnüsse, Mandeln, Haselnüsse) und einen Schuss Ahornsirup oder Honig hinzufügen. Das Bircher-Müesli hält sich 24 Stunden im Kühlschrank.
Liefern Sie Bio-Müesli und -Granola in die ganze Schweiz?
Ja, schnelle Lieferung in die ganze Schweiz, versandkostenfrei ab CHF 79.– Bestellwert.
