Was sind weißer Essig und Backpulver?
Bevor wir uns mit den Verwendungsmöglichkeiten von Weißweinessig und Backpulver befassen, ist es wichtig, deren Herkunft und Zusammensetzung zu kennen.
Weißweinessig , auch Branntweinessig, Haushaltsessig oder Kristallessig genannt, wird aus Rübenzucker (seltener aus Mais) hergestellt. Bei der Zuckergärung entsteht eine große Menge Alkohol. Dieser wird anschließend in Essigsäure umgewandelt und mit Wasser vermischt, um den bekannten Weißweinessig zu erhalten. Er hat einen Alkoholgehalt von etwa 2 %, einen niedrigen pH-Wert von 2 und einen Säuregehalt zwischen 8 und 12 %. Diese Angaben finden sich auf den Flaschen von Weißweinessig.
Natron hingegen kommt natürlich in Gesteinen und Meerwasser vor. Es bildet weiße Kristalle und besteht aus vier Hauptelementen: Natrium, Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff. Nach der Gewinnung wird es analysiert und geprüft, um eine mehr oder weniger reine Form von Natron zu erhalten. Je nach Reinheitsgrad unterscheidet man drei Arten von Natron mit jeweils unterschiedlichen Anwendungsgebieten: Natron in Lebensmittelqualität, technisches Natron und Natron in Kosmetikqualität.
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Weißweinessig und Backpulver: Allzweckzutaten
Neben Marseiller Seife sind weißer Essig und Natron wichtige Bestandteile traditioneller Hausmittel. Im Folgenden stellen wir einige ihrer wichtigsten Anwendungsmöglichkeiten im Haus und Garten vor.
Weißweinessig zum Reinigen und Entfernen von Schmutz
Sie möchten Ihr Haus gründlich reinigen? Dann ist weißer Essig genau das Richtige. Dank seines Essigsäuregehalts und der damit verbundenen Säure ist er äußerst wirksam beim Reinigen, Entfernen von Kalk und Zahnstein sowie beim Beseitigen von Schimmel – in jedem Raum Ihres Hauses. Ob pur oder verdünnt mit Wasser, er ist ein unverzichtbares Produkt für jeden gründlichen Frühjahrsputz!
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Natron zur Geruchsneutralisierung
Im Gegensatz zu chemischen Lufterfrischern, die unangenehme Gerüche nur überdecken, wirkt Natron als Geruchsfänger. Es verändert und neutralisiert den pH-Wert der für die Gerüche verantwortlichen Säuren. Einmal gebunden, werden diese Säuren neutralisiert. Natron eignet sich daher ideal zur Beseitigung unangenehmer Gerüche im Kühlschrank, muffiger oder abgestandener Gerüche in Schränken sowie abgestandener Tabakgeruch im Haus oder Auto.
Weißweinessig und Natron im Garten
Weißweinessig und Backpulver haben beide interessante Anwendungsmöglichkeiten im Garten und Gemüsebeet. Wussten Sie zum Beispiel, dass Weißweinessig ein hervorragendes, natürliches Unkrautvernichtungsmittel ist? Sprühen Sie ihn einfach verdünnt direkt auf das Unkraut (5 Liter Wasser auf 200 ml Weißweinessig). Er hilft außerdem, Ameisen, Blattläuse und Schnecken fernzuhalten.
Backpulver ist ein weiteres Produkt, das sich gut im Garten verwenden lässt, insbesondere da es biologisch abbaubar und ungiftig ist. Es ist besonders wirksam gegen Pilzkrankheiten wie Falschen und Echten Mehltau, wenn man 2 Teelöffel Backpulver in 2 Liter Wasser auflöst und die Lösung auf die Blätter sprüht. Außerdem eignet es sich gut als natürlicher Dünger.
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