Die besonders schmackhaften levantinischen Haselnüsse stammen von der Schwarzmeerküste, der wichtigsten Haselnussanbauregion in der Türkei, einem der größten Haselnussproduzenten der Welt.
Ab Mitte August werden die Haselnussbäume geschüttelt, die reifen Haselnüsse von Hand geerntet und anschließend getrocknet. Mithilfe einer Mühle wird die Schale vom Kern getrennt. Das Schälen erfolgt vor dem Transport nach Deutschland, um die Frische der Nüsse zu bewahren.
Anwendungstipps
