Heublumen (Flores graminis) sind per Definition eine Mischung aus Blütenteilen, Samen, kleinen Blattstücken und Stängeln verschiedener Gräser und Wildblumen. In der Kräutermedizin werden Heublumen seit Langem für Wickel und Bäder zur Entspannung und zum Wohlbefinden verwendet. Der Begriff „Heublumen“ wird heute häufig in der gehobenen Küche für Mischungen essbarer Blüten verwendet, die in der Zubereitung von Gerichten zum Einsatz kommen. Die Bio-Alpenheublumen von Swiss Alpine Herbs sind eine außergewöhnliche Mischung aus getrockneten Kelchblättern von Kornblumen, Ringelblumen, Stockrosen und Malven, verfeinert mit Petersilie. Wir verwenden ausschließlich schöne, große und optisch ansprechende Kelchblätter. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Lamm, Suppen, Brot und Schinken mit Knochen. Ein 100 % natürliches Produkt.
Unsere Bio-Blumen werden von Bergbauern in den Schweizer Alpen angebaut. Sie werden sorgfältig von Hand gepflegt und anschließend schonend verarbeitet.
