Die getrockneten Bio-Morcheln von Pural sind Pilze mit waldig-intensivem Aroma, schonend getrocknet. Eingeweicht verfeinern sie Saucen, Risotto, Geflügel und Schmorgerichte. Beutel mit 15 g aus biologischem Anbau.
Getrocknete Morcheln einweichen
Die Morcheln 20 bis 30 Minuten in lauwarmem Wasser oder Milch einweichen. Das Einweichwasser filtern (es ist aromatisch und eignet sich als Saucenbasis). Die Morcheln kurz abspülen, um Sand zu entfernen, und gut durchgaren: Morcheln werden nie roh verzehrt.
Anwendungsideen
- Morchelrahmsauce für Geflügel und helles Fleisch
- Morchel-Risotto, mit Bio-Risottoreis
- Cremige Polenta mit Pilzen, mit Bio-Minuten-Polenta
- Füllung für herzhafte Tartes und Omeletten
Entdecken Sie auch die Bio-Pilzmischung in Pulverform und die ganze Pural-Reihe.
Produktinformationen
- Zusammensetzung: Morcheln* getrocknet (* aus biologischem Anbau)
- Aufbewahrung: lichtgeschützt, trocken, im luftdichten Behälter
- Format: 15 g
Häufige Fragen
Muss man sie vor dem Kochen einweichen?
Ja, 20 bis 30 Minuten in lauwarmem Wasser, dann gut garen. Nie roh verzehren.
Kann man das Einweichwasser verwenden?
Ja, gefiltert verfeinert es Saucen und Risotto.
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Anwendungstipps
