Was ist die Passionsblume (Passiflora) und woher stammt sie?
Die Passionsblume (Passiflora) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Passionsblumengewächse (Passifloraceae). Diese Gattung umfasst über 500 Arten, vorwiegend Kletterpflanzen, aber auch Sträucher und Bäume. Passionsblumen sind vor allem für ihre prächtigen und filigranen Blüten sowie für einige ihrer essbaren Früchte, wie beispielsweise die Passionsfrucht, bekannt.
Ursprung und Lebensraum
Passionsblumen stammen aus den tropischen und subtropischen Regionen Amerikas. Sie sind besonders in Südamerika weit verbreitet, kommen aber auch in Mittelamerika und Teilen Nordamerikas vor. Einige Arten wurden zudem eingeführt und haben sich in anderen Teilen der Welt eingebürgert.
Merkmale von Blüten und Früchten
Passionsblumen sind oft sehr unverwechselbar, mit einer komplexen Struktur, die aus einer Krone aus Staubfäden, farbigen Kelch- und Blütenblättern sowie Staubblättern besteht, die um eine zentrale Säule angeordnet sind. Diese einzigartige Struktur gab der Passionsblume ihren Namen, eine Anspielung auf die „Passion Christi“ in der christlichen Tradition, wo jeder Teil der Blüte einen Aspekt der Kreuzigung symbolisiert.
Die Früchte bestimmter Passionsblumenarten, insbesondere der Passiflora edulis (Passiflora edulis), sind essbar und aufgrund ihres süß-säuerlichen Geschmacks sehr geschätzt. Sie werden häufig in Desserts, Getränken und als Aromastoffe verwendet.
Kulinarische Verwendung
In der Küche ist die Passionsfrucht wegen ihres saftigen und aromatischen Fruchtfleisches beliebt, das in einer Vielzahl von Rezepten verwendet wird, von Säften bis hin zu Desserts.
Kultur und Pflege
Passionsblumen werden wegen ihrer dekorativen Blüten und Früchte kultiviert. Sie bevorzugen ein warmes, feuchtes Klima und gedeihen sowohl in voller Sonne als auch im Halbschatten. Sie benötigen eine Rankhilfe und können im Topf oder im Freiland gezogen werden.
Eine wahrhaft einzigartige Blume! Ein Geschenk der Azteken, die sie zur Linderung von Schmerzen und zur Förderung des Schlafs nutzten. Ihren Namen erhielt sie jedoch von den Jesuiten: Form und Zeichnung der Blüte erinnern tatsächlich an eine Dornenkrone und die Nägel der Kreuzigung und Passion Christi . Die Pflanze wurde daher Passiflora incarnata genannt, was so viel bedeutet wie „Blume, die die Passion verkörpert“.
Im Gegensatz zu den meisten Heilpflanzen ist die Verwendung der Passionsblume in Europa erst seit kurzem bekannt und lässt sich bis ins späte 19. Jahrhundert zurückverfolgen.
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Technische Informationen zur Passiflora (Passionsblume)
Pflanzenteil: Pflanze.
Botanischer Name: Passiflora incarnata.
