„Ich ging in meinen Garten hinunter, um etwas Rosmarin zu pflücken…“
Das Lied erinnert uns daran, dass im Languedoc das Anbieten eines Rosmarinzweigs einer Liebeserklärung gleichkam, und die Bedeutung des Liedes besteht darin, junge Mädchen zu warnen: Überlegt es euch gut, bevor ihr Rosmarin anbietet, denn „Männer sind wertlos, und Jungen noch viel weniger“!
Rosmarin besitzt weitere symbolische Bedeutungen, die oft mit Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht werden. Aus ihm wurden Kränze geflochten, die Schülern halfen, ihren Geist zu klären. Seit der berühmten „Königin des ungarischen Wassers“ gilt Rosmarin zudem als Verjüngungsmittel. Er soll das Gedächtnis durch die Anregung der Gehirnaktivität verbessern.
Heutzutage wird Rosmarin wegen seiner ausgleichenden Wirkung auf das Verdauungssystem verwendet.
In der Küche ist sie eines der vier Elemente der „Herbes de Provence“; aus ihren belaubten Zweigen lassen sich originelle und duftende Spieße zubereiten.
Pflanzenteil: Blüte.
Botanischer Name: Rosmarinus officinalis.
