Zitronensäure ist eine der am weitesten verbreiteten Säuren in Pflanzen. Sie ist in fast allen Früchten, Hölzern, Pilzen und sogar Tabak enthalten. Zitronensaft enthält 5 bis 7 % Zitronensäure. Sie spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel aller Lebewesen, und der menschliche Körper produziert täglich etwa 2 Gramm davon und baut sie wieder ab.
Dieses Produkt hat zahlreiche Anwendungsgebiete, unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff (E330), Inhaltsstoff in Kosmetika und Arzneimitteln, Säuerungsmittel für Limonaden und pH-Regulator. Darüber hinaus besitzt es entkalkende Eigenschaften, mit denen es Kalkablagerungen entfernt, reinigt und auflöst, und ist zudem ein hervorragendes Antioxidans. Zitronensäure ist vollständig biologisch abbaubar und gehört zu den grundlegenden Haushaltsprodukten, die in keinem Haushalt fehlen sollten.
Umweltvorteile der Zitronensäure
- Hergestellt aus pflanzlichen Rohstoffen (Melasse).
- Hergestellt und verpackt in Westeuropa.
- Verpackt in einer Kraftpapiertüte mit kompostierbarer Biokunststoff-Innenauskleidung.
- Vollständig biologisch abbaubar (OECD-Test).
Einige technische Spezifikationen
- löslich in Wasser
- schwache organische Säure
- Antikalkwirkung
- Rost auflösen
- Lebensmittelqualität
- Reinigende Eigenschaften gegen Pilze, Algen und Schimmel
