Vier Generationen Familien-Ölmühle in Pont-Saint-Esprit
Die Geschichte von Emile Noël beginnt 1920, als Emile Noël Vater, ein leidenschaftlicher Ölmüller, eine alte Ölmühle in Pont-Saint-Esprit zwischen Provence und Cevennen übernimmt. Jahrzehntelang presst die Mühle fast ausschließlich Oliven aus der Region. Sein Sohn, Emile Noël fils, wächst im Lärm der Mahlsteine auf und übernimmt später den Betrieb — er gibt der Marke ihren heutigen Namen und prägt sie über fast fünfzig Jahre.
Der Wendepunkt kommt im März 1956: Ein extremer Frost zerstört 85 bis 90 % der französischen Olivenbäume. Ohne ihren angestammten Rohstoff erfindet sich die Ölmühle neu und beginnt, Saaten zu pressen — zunächst Sonnenblumen, dann eine wachsende Palette an Ölsaaten. 1972 wird dieser Weg zum Meilenstein: Emile Noël ist die erste Ölmühle Frankreichs, die Bio-Saaten presst, zu einer Zeit, als der Begriff „Bio" offiziell noch gar nicht existierte. Die Zertifizierung durch Nature & Progrès bestätigt diese Pionierrolle.
Die Unternehmensnachfolge bleibt in Familienhand: Annick Garnier, Tochter von Emile Noël, übernimmt 1994 die Präsidentschaft; ihr Sohn David Garnier wird 2007 Geschäftsführer und 2015 Präsident. 2018 wird das Unternehmen zur Groupe Emile strukturiert und vereint drei Marken: Emile Noël (Lebensmittel), Emma Noël (Kosmetik) und L'Emile Saveurs (glutenfrei). Die Ölmühle ist heute Marktführer in Frankreich.
Faire Lieferketten und tief verankertes Bio-Engagement
Treu ihrer Pionierrolle baut Emile Noël seit über zwanzig Jahren nachhaltige Lieferketten auf, lange bevor Fair Trade zertifiziert wurde. Die Sesam-Lieferkette in Mali ist das eindrücklichste Beispiel: Die Mühle arbeitet mit 8 000 bis 10 000 maliischen Kleinbauern zusammen, die jährlich rund 1 200 Tonnen Sesam liefern, mit Vorfinanzierung vor der Ernte, Qualitätsausbildung und GPS-Ausstattung zur genauen Parzellen-Lokalisierung. Eine eigene Stiftung vertieft dieses Engagement in Mali seit 2014.
Beim Arganöl arbeitet Emile Noël mit einer Frauenkooperative in Marokko. Das Unternehmen ist Mitglied der Labels Bio Equitable und Bio Solidaire, mehrere Produkte tragen die Biopartenaire-Zertifizierung für faire Handelsbeziehungen.
Produktionsseitig setzt die Ölmühle auf Kaltpressung — ein mechanisches Verfahren, das Geschmack und Nährstoffe der Saaten bewahrt. Ein integriertes Labor prüft jede Charge auf physikalisch-chemische Parameter. Trotz moderner Ausrüstung bleibt die historische Handwerksmühle am ursprünglichen Standort in Betrieb.
Das Emile-Noël-Sortiment bei Green-Shop
Kern des Emile-Noël-Sortiments sind die kaltgepressten Bio-Öle: Olivenöl, Sonnenblumen, Raps, Sesam, Argan, Walnuss, Hanf, Leinsamen, Kokos und rund ein Dutzend seltenerer Sorten. Jedes Öl stammt aus Saaten, die nach Herkunft und sensorischer Qualität ausgewählt wurden, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit zum Erzeuger.
Rund um das Öl-Sortiment haben sich weitere Produktfamilien entwickelt: gebrauchsfertige Vinaigrettes, Senfe, südfranzösische Konserven, Fertiggerichte und Gewürzmischungen wie Gomasio (geröstete Sesamsaat mit Meersalz). Bei Green-Shop finden Sie auch die Klassiker der Bio-Lebensmittel und Gewürze. Entdecken Sie das gesamte Markensortiment auf unserer Markenseite.
FAQ: Ihre Fragen zu Emile Noël
Werden die Emile-Noël-Öle kaltgepresst? Ja. Emile Noël verwendet ausschließlich die mechanische Kaltpressung für ihre nativen Öle — ein Verfahren, das die sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Saaten bewahrt. Die Öle werden weder chemisch raffiniert noch nach der Pressung wärmebehandelt.
Woher stammen die Rohstoffe von Emile Noël? Die Ölmühle bevorzugt französische und europäische Herkünfte, wo immer möglich (Sonnenblumen, Raps, Walnuss, Olive). Für Saaten, die in Frankreich nicht angebaut werden können — wie Sesam oder Argan — hat sie direkte, faire Lieferketten aufgebaut, insbesondere in Mali (Sesam, 8 000 bis 10 000 Partnerbauern) und in Marokko (Argan, über eine Frauenkooperative).
