Geschichte und Ursprung von Tartex
Tartex ist eine deutsche Pioniermarke für biologische pflanzliche Aufstriche, gegründet 1952 in Hamburg. Mitte des 20. Jahrhunderts ist die Frage nach pflanzlichen Alternativen zu Wurst in der europäischen Ernährungslandschaft kaum gestellt. Die Gründer von Tartex setzen die mutige Wette, eine vollständig pflanzliche, natürliche und schmackhafte Alternative anzubieten. Der Name Tartex — Zusammensetzung aus tartiner (auf Brot streichen) und einer technischen Endung — weist direkt auf seine Berufung hin: ein Produkt zum Aufstreichen, einfach, alltäglich, zugänglich.
Über 70 Jahre später ist Tartex die Referenzmarke für vegane Bio-Brotaufstriche in Deutschland und eine der anerkanntesten in Europa. Das Sortiment hat sich erheblich erweitert — von der einfachen Original-Tofu-Paste zu einer Sammlung von mehr als zwanzig Referenzen. Die Marke hat die Epochen überlebt, indem sie Trends vorwegnahm: bio vor seiner Zeit, vegan bevor der Begriff im Lebensmittelmarketing existierte, ohne Konservierungsmittel als Zusatzstoffe noch die Norm waren.
Engagement, vegane Formulierung und Zertifizierungen
Die Tartex-Philosophie beruht seit 1952 auf drei unveränderlichen Säulen. Erstens, ausschliesslich pflanzlicher Ursprung: keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs (kein Fleisch, kein Fisch, keine Gelatine, keine Laktose), alle Proteine stammen aus Tofu, Linsen, Kichererbsen, Nüssen oder Samen. Zweitens, Natürlichkeit der Inhaltsstoffe: Die Tartex-Formeln verwenden nur bekannte und lesbare Inhaltsstoffe — Tofu, Gemüse, Gewürze, Kräuter, pflanzliche Öle. Ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Farbstoffe, ohne synthetische Geschmacksverstärker. Drittens, biologische Zertifizierung: Das gesamte Sortiment ist nach europäischem Recht biologisch zertifiziert (DE-ÖKO). 100% vegan — V-Label Vegan für die meisten Referenzen. Mehrheit des Sortiments glutenfrei zertifiziert.
Das Sortiment Tartex bei Green-Shop
Green-Shop bietet das vollständige Tartex-Sortiment. Die Bio-Tofu-Aufstriche sind das historische Bestseller-Segment: Tofu Natur (mild, neutral, vielseitig), Tofu Champignons (Umami-Aroma, Waldnoten), Tofu Basilikum (frische Kräuternote), Tofu Bärlauch (frühlingsfrisch und aromatisch), Tofu Grüner Pfeffer (leicht scharf). Diese Aufstriche eignen sich zum Aufstreichen aufs Brot, als Sandwich-Füllung, Saucenbasis oder Gemüsefüllung.
Die Hülsenfrüchte-Aufstriche umfassen: Linsen-Aufstrich (proteinreich, leicht rauchig), Hummus (Kichererbsen, Tahini, Zitrone — cremig), Curry-Kichererbsen-Aufstrich, Rote-Bohnen-Tomaten-Aufstrich. Die Gemüse- und Kräuteraufstriche bieten mediterrane Aromen: Provençale (Oliven, Kräuter, Tomaten), Nüsse und feine Kräuter, Getreide und Gemüse. Entdecken Sie unsere Auswahl Bio-Brotaufstriche und alle unsere Partnermarken.
FAQ
Seit wann gibt es Tartex?
Tartex wurde 1952 in Hamburg, Deutschland, gegründet. Es ist eine der absoluten Pioniermarken im Segment der veganen Bio-Brotaufstriche in Europa — seit über 70 Jahren aktiv, lange vor dem Aufschwung des Veganismus und des Bio-Massenmarktes.
Sind die Tartex-Produkte wirklich vegan?
Ja. Das gesamte Tartex-Sortiment ist 100% vegan — keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs (kein Fleisch, kein Ei, keine Laktose, keine Gelatine, kein Honig). Die meisten Referenzen tragen das V-Label Vegan und wurden von der Deutschen Vegetarier Union validiert.
Enthalten die Tartex-Aufstriche Gluten?
Die meisten Tofu-basierten Tartex-Aufstriche sind glutenfrei (Tofu ist von Natur aus glutenfrei). Einige Referenzen enthalten Dinkel oder Roggen — sie sind auf der Verpackung klar gekennzeichnet. Überprüfen Sie bei einer Glutenallergie immer die INCI-Liste.
Wie kann man Tartex-Aufstriche über das Brotstreichen hinaus verwenden?
Tartex-Aufstriche sind vielseitig: Brotaufstrich (Natur, Toast, Knäckebrot), Sandwich- und Wrap-Füllung, Saucenbasis (in heisser Brühe verdünnt), Gemüsefüllung (Tomaten, Zucchini, Pilze), Topping für vegane Pizzen, Dip zum Apéro mit Gemüsesticks.
