Bio-Haferkörner aus der Schweiz von Biofarm
Die Haferkörner von Biofarm stammen vor allem aus Winterhafer, der Ende August geerntet wird. Hafer ist in Bio-Betrieben geschätzt, da er Fruchtfolge und Bodenlockerung fördert.
Wie wird Hafer als Korn zubereitet?
Die ganzen Körner werden eingeweicht und gekocht - für vegetarische Burger, Eintöpfe, Gratins, Suppen, Salate und Risotto. Sie geben auch Brotteig mehr Biss.
Körner, Flocken oder Grütze?
Für ein schnelles Porridge siehe die feinen Haferflocken; für eine rustikalere Textur die Hafergrütze.
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