Bio-Schweizer grüne Linsen von Biofarm
Der Anbau der grünen Linsen von Biofarm hat in der Genferseeregion und den Nachbarländern eine lange Tradition, die in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geriet und wiederbelebt wurde. Die Sorte Anicia mit angenehm nussigem Aroma wird hier in Schweizer Bio-Qualität angebaut.
Wie werden grüne Linsen zubereitet?
Ohne Einweichen spülen und 20 bis 25 Minuten garen. Ihre feste Konsistenz macht sie ideal für Salate, sie eignen sich aber auch für Schmorgerichte und Beilagen. Quelle für pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe (siehe Nährwerte).
Grün oder braun?
Für weichere Linsen siehe die braunen Linsen; für ein fertiges Gericht den Linsen-Dinkel-Eintopf.
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