Die gesalzenen Aprikosenpastillen „Umeboshi“ von NaturKraftWerke sind eine hervorragende Möglichkeit, eine der bekanntesten japanischen Spezialitäten zu entdecken. Jedes Gebäck enthält gefriergetrocknete und frische Ume-Paste sowie Meersalz. Ume ist eine japanische Pflaumensorte, die vom Japanischen Aprikosenbaum (Prunus mume) getragen wird. Für diese Spezialität werden die Früchte grün geerntet und anschließend ein Jahr lang in Salzlake eingelegt. Dieses einzigartige Verfahren verleiht den Früchten ihren säuerlich-salzigen Geschmack. Zudem nehmen die Früchte während der Einlegezeit wertvolle Nährstoffe auf.
Die gesalzenen Aprikosenpastillen „Umeboshi“ von NaturKraftWerke werden aus in Japan angebauten, fermentierten und getrockneten Früchten hergestellt.
Anwendungstipps
