Bio-Vollrohrzucker von Biofarm
Der Vollrohrzucker von Biofarm in Jacutinga-Qualität ist unraffiniert. Er behält einen Grossteil der Bestandteile des Zuckerrohrs, was ihm seine braune Farbe, seinen kräftigen Melassegeschmack und einen natürlichen Mineralstoffgehalt verleiht (siehe Nährwerte).
Wie wird Vollrohrzucker verwendet?
Sein karamelliger Geschmack verfeinert rustikales Gebäck, Crumbles, Heissgetränke und Marinaden. Feuchter als weisser Zucker, kann er kleine Klümpchen bilden, die sich leicht zerbröseln lassen.
Rohrzucker
Für einen helleren, neutralen Zucker siehe den Golden-Light-Zucker.
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