Bio-Hummus, Tapenade und mediterrane Aufstriche
Bio-Hummus ist ein Aufstrich aus gekochten Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch — ohne Konservierungsstoffe und künstliche Verdickungsmittel. Im Glas oder in der Konserve wird er direkt bei Raumtemperatur auf Broten, Crackern, Rohkost oder als Begleitung zu Falafeln und Bratlingen genossen. Bio-Tapenade — aus schwarzen oder grünen Oliven, Kapern, Olivenöl und Kräutern — ist ein intensiver mediterraner Aufstrich, ideal für Apéros, Toasts und Teigwaren.
Bio-Auberginenkaviar, in der orientalischen Variante mit Tahin und Knoblauch auch Baba Ganoush genannt, entsteht durch langsames Garen biologischer Auberginen. Seine rauchige, samtige Textur macht ihn zu einem feinen Aufstrich für Antipasti, Wraps und Apéroplatten. Bio-Pesto — Basilikum, Spinat, Rucola oder Kräuter der Provence — ist gebrauchsfertig erhältlich, um Teigwaren, Brote und Salate zu garnieren. Entdecken Sie auch unsere Bio-Apéros & -Snacks, unsere Bio-Saucen und unser gesamtes Bio-Lebensmittelsortiment.
Guacamole, Tzatziki und pflanzliche Aufstriche aus aller Welt
Bio-Guacamole wird aus reifen biologischen Avocados, Limettensaft, Zwiebel, Koriander und Chili zubereitet — ohne Konservierungsstoffe und künstliche Säuerungsmittel. Im gebrauchsfertigen Glas wird sie direkt mit Nachos, Rohkost, in Tacos, Wraps oder veganen Burgern genossen. Ihre natürliche grüne Farbe kann sich an der Luft verdunkeln — vor dem Servieren umrühren.
Bio-Tzatziki ist ein griechischer Aufstrich aus Schafjoghurt oder Bio-Kokosjoghurt, geriebener Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Dill. Frisch und cremig, begleitet er Grilladen, Falafeln, rohes Gemüse und Pitabrot. Vegane Bio-Rillettes — aus Linsen, Pilzen, Baumnüssen oder Algen — sind vegane Alternativen zu Fleischrillettes für Brote und Sandwiches.
FAQ — Vegane Bio-Pasteten
Was unterscheidet Hummus von Baba Ganoush?
Hummus basiert auf Kichererbsen — cremige, dichte Textur, Geschmack nach Hülsenfrüchten und Tahin. Baba Ganoush basiert auf gegrillten Auberginen — leichtere, luftigere Textur, rauchiger und pflanzlicher Geschmack, charakteristisch für das Garen der Auberginen. Beide sind orientalische Aufstriche auf Basis von Tahin und Zitronensaft, doch ihre Aromaprofile sind sehr unterschiedlich.
Wie bewahrt man eine vegane Bio-Pastete nach dem Öffnen auf?
Vegane Bio-Pasteten ohne künstliche Konservierungsstoffe müssen nach dem Öffnen gekühlt und innerhalb von 3 bis 5 Tagen verzehrt werden. Bedecken Sie die Oberfläche vor dem Verschliessen mit einem Schuss Olivenöl, um die Oxidation zu begrenzen und die Frische zu bewahren. Guacamole oxidiert besonders rasch an der Luft — glätten Sie die Oberfläche, legen Sie eine Klarsichtfolie direkt auf und verzehren Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden nach dem Öffnen.
Können vegane Bio-Pasteten das Fleisch auf Broten ersetzen?
Ja — vegane Bio-Pasteten sind ausgezeichnete Alternativen zu Aufschnitt und tierischen Rillettes für Brote, Sandwiches und Apéroteller. Geschmacklich haben vegane Rillettes mit Pilzen und Kräutern ein Umami-Profil nahe den Fleischrillettes. Für einen vollständigen Apéroteller kombinieren Sie mehrere Aufstriche mit Bio-Crackern, Rohkost und Oliven.
Liefern Sie vegane Bio-Pasteten in die ganze Schweiz?
Ja, schnelle Lieferung in die ganze Schweiz ab CHF 79.— Einkaufswert.
