Farine de pois chiches suisses bio 500 g biofarm

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Bio-Kichererbsenmehl aus der Schweiz - 500 g - Biofarm

Name: Bio-Kichererbsenmehl aus der Schweiz - 500 g - Biofarm
Brand: Bio Partner Schweiz AG
SKU: 301001111
Price: 8.8 CHF
Availability: InStock

SKU: 301001111

500 g

8.80 CHF

17.60 CHF/kg

Schweizer Kichererbsenmehl, von Natur aus glutenfrei.

Etwa 20 % Eiweiss, doppelt so viel wie Weizen (siehe Nährwerte).

Für Socca, Panisse, Farinata, als Bindemittel oder Ei-Ersatz.

In Flüssigkeit anrühren.

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Ab 79.-- CHF

Biofarm Bio-Kichererbsenmehl aus der Schweiz - 500 g - Biofarm

8.80 CHF

Beschreibung

Bio-Kichererbsenmehl aus der Schweiz von Biofarm

Das Kichererbsenmehl von Biofarm aus Knospe-Anbau ist von Natur aus glutenfrei. Mit etwa 20 % Eiweiss enthält es doppelt so viel wie Weizenmehl und liefert zudem Ballaststoffe und Mineralstoffe (siehe Nährwerte). Die Kichererbsen werden sortiert, gemahlen, gesiebt und verpackt.

Wie wird Kichererbsenmehl verwendet?

Es ist die Basis für Socca, Panisse und Farinata, bindet Saucen und Ausbackteige und ersetzt in manchen veganen Rezepten das Ei. Zuerst in etwas Flüssigkeit anrühren, um Klümpchen zu vermeiden.

Kichererbsen als Mehl oder ganz

Für ganze Kichererbsen siehe die Kichererbsen oder die schwarzen Kichererbsen.

Stöbern Sie in unseren Bio-Mehlen und Bio-Hülsenfrüchten.

Anwendungstipps

Dieses Mehl eignet sich hervorragend zur Zubereitung'Kichererbsenmehl eignet sich für Omeletts, Falafel oder als Zutat in Brotteig. Es sollte nicht roh verzehrt, sondern gekocht oder gebraten werden. Da Kichererbsenmehl sehr fein gemahlen ist, gehen die antinutritiven Substanzen beim Erhitzen schnell verloren. Das Mehl kann durch den natürlichen Gewichtsverlust an Gewicht verlieren.'Wasser.

Zutaten

Kichererbsen* (CH), 92% gemahlen. * Zutaten aus biologischem Anbau.

Allergene

Kann Gluten, Soja und Lupine enthalten.

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