Bio-Buchweizenvollkornmehl aus der Schweiz von Biofarm
Schweizer Buchweizen erlebt ein Comeback. Das Buchweizenvollkornmehl von Biofarm, mit kräftigem Geschmack, ist von Natur aus glutenfrei und bereichert herzhafte Gerichte wie luftiges Gebäck.
Wie wird Buchweizenmehl verwendet?
Es ist die Basis für Crêpes und bretonische Galettes, Spätzle, hausgemachte Pasta und gewisse Brote. Da es kein Gluten enthält, kombinieren Sie es für gelockerte Brote mit einem backfähigen Mehl, oder verwenden Sie es pur für flache Zubereitungen.
Buchweizen als Mehl oder Korn
Für Buchweizen als Korn (Kasha, Salate) siehe die Buchweizenkörner.
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