Bio-Roggenkörner aus der Schweiz von Biofarm
Die Roggenkörner von Biofarm zeichnen sich durch ihre blaugrüne Farbe und lange Halme aus. Bio-Roggen ist bei Landwirten wegen seiner Krankheitsresistenz und seines dichten Wurzelsystems beliebt, das Böden regeneriert und Unkraut unterdrückt.
Wie werden Roggenkörner verwendet?
Die ganzen Körner geben Brotteig für rustikale, geschmackvolle Brote, oder werden nach dem Einweichen als Risotto gegart. Sie sorgen für charakteristischen Biss und kräftigen Geschmack.
Wildroggen oder Roggenkörner
Für eine Feldsorte als Korngericht siehe den Wildroggen. Roggen enthält Gluten.
Stöbern Sie in unseren Bio-Getreidesorten und Bio-Mehlen.
