Bio-Schweizer weisse Bohnen von Biofarm
Die weissen Bohnen von Biofarm bestechen durch ihr feines, leicht süssliches Aroma. Perfekt für Bohnensalate und Pastagerichte, sind sie eine Quelle für pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe (siehe Nährwerte).
Wie werden weisse Bohnen zubereitet?
Über Nacht einweichen, dann bis zur Zartheit garen. Ihr zartes Fleisch eignet sich für Salate, Suppen (Minestrone), Pürees (Cassoulet, Bohnenhummus) und Schmorgerichte. Aus regionaler, nachhaltiger Produktion.
Weitere Schweizer Hülsenfrüchte
Für einen nussigen Geschmack siehe die roten Bohnen; für italienische Sprenkelung die Borlotti-Bohnen.
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