Bio-Schweizer Borlotti-Bohnen von Biofarm
Die Borlotti-Bohnen von Biofarm erkennt man an ihrer charakteristischen roten Sprenkelung, die beim Kochen verschwindet. Quelle für pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe (siehe Nährwerte), enthalten sie auch Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen.
Wie werden Borlotti-Bohnen zubereitet?
Über Nacht einweichen, dann bis zur Zartheit garen (etwa eine Stunde). Sie eignen sich perfekt für Minestrone, Eintöpfe, Salate und italienische Schmorgerichte. Ihr cremiges Fleisch zergeht im Mund.
Weitere Schweizer Hülsenfrüchte
Für helle Bohnen siehe die weissen Bohnen; für einen nussigen Geschmack die roten Bohnen.
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Anwendungstipps


