Von Dezember bis März werden sonnengereifte Oliven geerntet und kaltgepresst. Diese Oliven stammen unter anderem aus Spanien und Portugal. Für unser mittelfruchtiges Olivenöl Bio Planète wählen wir von unseren Partnerbauern stets die Menge aus, die unseren strengen Geschmacks- und Qualitätsstandards am besten entspricht. Einige Chargen werden anschließend sorgfältig verschnitten, um ein noch aromatischeres und ausgewogeneres Bouquet zu erzielen.
Wir empfehlen dieses mittelfruchtige Olivenöl allen, die den typisch fruchtigen und aromatischen Geschmack von Olivenölen schätzen, aber bittere und scharfe Aromen weniger mögen. Dieses geschmackvolle und besonders ausgewogene Olivenöl verfeinert typische mediterrane Gerichte wie Tomaten-Mozzarella-Salat, Ratatouille oder Moussaka.
Olivenöl gilt als unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen oder kretischen Ernährung, in der es unter anderem Butter ersetzt. Der Verzehr ungesättigter Fettsäuren anstelle gesättigter Fettsäuren senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheiten.
Olivenöl eignet sich auch für Massagen, da es ein angenehmes Gefühl auf der Haut vermittelt.
Anwendungstipps
