Bio Planète, das Abenteuer einer Bio-Pionierfamilie seit 1984
Die Geschichte von Bio Planète beginnt 1984, als Franz J. Moog, ein deutscher Bio-Landwirt mit Leidenschaft für Frankreich, sein Land verlässt, um sich in Bram im Département Aude in der Nähe von Carcassonne niederzulassen. Auf seinem Hof, der den Namen Domaine de la planète trägt (und der Marke ihren Namen geben wird), beginnt er mit dem Anbau und der Verarbeitung von Sonnenblumen-, Weizen- und Sojakernen. Der Zufall führt ihn zu einer gebrauchten Ölpresse: Die erste biologische Ölmühle Europas ist geboren. Beim frühen Tod ihres Vaters 1989 übernimmt Judith Moog mit nur 21 Jahren das Familienunternehmen, während sie noch Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften studiert. Sie spezialisiert es auf biologische Öle und lanciert 1990 die Marke BIO PLANÈTE. 2004 assoziiert sie sich mit Jérôme Stremler und eröffnet eine Niederlassung in Deutschland (Dresden) — eine Rückkehr zu den deutsch-französischen Wurzeln von Judith. Die Ölmühle wird vier Mal erweitert (1993, 2003, 2017, 2021) und beschäftigt heute rund 160 Personen an zwei Standorten. Bio Planète ist die führende Marke der Kategorie in Deutschland und exportiert 70 % seiner Produktion. Weitere engagierte Marken finden Sie in unserer Markenübersicht.
Eine einzige Kaltpressung, um den ganzen Reichtum des Saatkorns zu bewahren
Die Identität von Bio Planète beruht auf einem anspruchsvollen handwerklichen Know-how: Jede Saat wird sortiert, gelagert und einmalig kaltgepresst, bei Raumtemperatur, im Respekt vor traditionellem Handwerk, aber mit den modernsten Methoden. Diese einmalige Pressung erlaubt es, Vitamin E, essentielle ungesättigte Fettsäuren und den ganzen aromatischen Reichtum der Saat zu bewahren. Für die sogenannten gerösteten Öle (Sesam, Erdnuss, Walnuss) werden die Früchte vor der Pressung leicht geröstet, um ihre Aromen zu entwickeln. Die Öle werden anschliessend auf Filterpapier gefiltert, in Edelstahltanks gelagert und in getönten Flaschen abgefüllt, die sie vor Licht schützen. Auf der Umweltseite läuft der Produktionsstandort Bram mit erneuerbaren Energien und ist mit Solarpanelen ausgestattet. Alle Öle sind EU-Bio- und deutsches Bio-Siegel-zertifiziert, und jedes Produkt trägt eine Chargennummer für vollständige Rückverfolgbarkeit. Diese Philosophie passt zu unserem breiteren Sortiment an Bio-Lebensmitteln.
Über 70 Bio-Öle in drei Linien: Classic, Gourmet und Vitalität
Das Bio-Planète-Sortiment ist um drei Linien organisiert, die dank eines klaren Farbcodes erkennbar sind. Die Classic-Linie umfasst die Alltagsöle für die tägliche Küche: Sonnenblumenöl, Rapsöl, natives Olivenöl extra, spezielles Brat- und Pfannenöl. Die Gourmet-Linie legt den Fokus auf Geschmack mit feinen und kreativen Ölen: geröstetes Sesamöl, geröstetes Erdnussöl, Walnussöl, aromatische Mazerate (Oliven & Trüffel, O'Citron, O'Range Basilikum), fair gehandeltes Avocadoöl, Olivenöle nach Herkunft (Italien, Griechenland, Tunesien, Kreta, Portugal, Vallée des Baux AOP). Die Vitalität-Linie konzentriert sich auf den Nährwert mit Ölen reich an Omega 3, 6 und 9: Leinöl, Hanföl, Leindotteröl, Omega-Pink-Mischungen. Die Marke bietet auch Alternativen zur Butter (natives Kokosöl, Sheabutter, geklärtes Ghee) sowie gebrauchsfertige Vinaigretten. Entdecken Sie weitere kulinarische Referenzen in unserem Sortiment an Speiseölen.
Häufig gestellte Fragen
Wer ist Bio Planète und wo befindet sich die Ölmühle Moog? Bio Planète ist die Marke der Ölmühle Moog, gegründet 1984 von Franz J. Moog in Bram im Département Aude, in der Nähe von Carcassonne im Süden Frankreichs. Es ist die erste biologische Ölmühle Europas, heute geleitet von Judith Faller-Moog (Tochter des Gründers) und Jérôme Stremler. Das Unternehmen verfügt über zwei Produktionsstandorte — den historischen Standort in Bram und eine 2004 eröffnete Niederlassung in Dresden in Deutschland — und beschäftigt rund 160 Personen. Bio Planète ist führende Marke der Bio-Öl-Kategorie in Deutschland und exportiert 70 % ihrer Produktion in mehrere Länder, darunter die Schweiz.
Was unterscheidet Bio-Planète-Öle von anderen Bio-Ölen? Drei Elemente unterscheiden Bio Planète. Erstens das Verfahren der einmaligen Kaltpressung bei Raumtemperatur, das die Nährwertqualitäten (Vitamin E, essentielle Fettsäuren) und natürlichen Aromen maximal bewahrt. Zweitens das Familien- und Pionier-Know-how: Über vierzig Jahre Erfahrung, die ausschliesslich der Verarbeitung von biologischem Saatgut gewidmet sind. Drittens die Breite des Sortiments, einzigartig auf dem Markt: über 70 verschiedene Öle, vom alltäglichen Sonnenblumenöl bis zu seltenen aromatischen Mazeraten, einschliesslich Omega-3-reicher Öle und Butteralternativen.
