Für die Herstellung des fruchtigen Olivenöls von Bio Planète wählen wir von unseren Partnerbauern stets die Menge aus, die unseren strengen Geschmacks- und Qualitätsstandards am besten entspricht. Von Dezember bis März werden die sonnengereiften Oliven geerntet und kaltgepresst. Sie stammen aus Tunesien, Spanien oder Portugal. Manchmal werden verschiedene Chargen sorgfältig gemischt, um ein noch aromatischeres und ausgewogeneres Bouquet zu erzielen.
Wir empfehlen das fruchtige Olivenöl Bio Planète allen, die intensive, würzige Öle schätzen und für die eine gewisse Bitterkeit ein charakteristisches Merkmal eines guten Olivenöls ist. Dieses charaktervolle Öl eignet sich besonders gut für aromatische Gerichte und harmoniert hervorragend mit Paprika, Knoblauch oder rotem Fleisch.
Olivenöl gilt als unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen oder kretischen Ernährung, in der es unter anderem Butter ersetzt. Der Verzehr ungesättigter Fettsäuren anstelle gesättigter Fettsäuren senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheiten.
Olivenöl eignet sich auch für Massagen, da es ein angenehmes Hautgefühl hinterlässt. Verdünnt mit Kalkwasser ist es ideal für die Säuglingspflege.
Anwendungstipps
